Přibližně padesát žáků ze tří osmých tříd Základní školy a Mateřské školy Lišov poznalo místní producenty a jejich práci. Dvanáct z nich si poté v kuchařské soutěži RegionChef vyzkoušelo vaření z regionálních surovin.
Exkurze se konala 8. září 2026. Navštívili Naši zahradu ve Zvíkově, Statek U Návarů ve Velechvíně, Rybářství Hluboká a Zahrádku blahobytu v Zahájí. Žáci se seznámili s lidmi, kteří potraviny v jejich okolí pěstují, chovají nebo vyrábějí, a poznali práci, která předchází tomu, než se suroviny dostanou do kuchyně.
Na exkurzi navázala 21. září kuchařská soutěž, do které se zapojilo dvanáct žáků rozdělených do čtyř týmů. Ve školní kuchyňce pod vedením šéfkuchaře připravili dýňovou polévku, pečenou štiku, hovězí steak a švestkové knedlíky. Rozdělili si úkoly, sladili postup přípravy a hotové pokrmy naservírovali porotě. Ta hodnotila chuť, vzhled jídel i týmovou spolupráci. Všechny čtyři týmy svůj úkol úspěšně zvládly.
RegionChef propojil poznávání regionu s praktickou zkušeností. Místní suroviny pro žáky získaly konkrétní příběh a soutěžícím přineslo vaření nové dovednosti i společný zážitek. Recepty a vlastní nápady si mohou uchovat v zápisníku Můj receptář, který vznikl jako součást projektu.
Projekt připravila MAS Hlubocko–Lišovsko s podporou Celostátní sítě pro venkov. Děkujeme škole, zapojeným producentům i všem, kteří se na jeho přípravě a průběhu podíleli.
